Ein Burger verbindet mehrere Zutaten und Arbeitsschritte: Hackfleisch wird geformt und gebraten, Salat und weitere Beläge werden vorbereitet, anschließend kommt alles zusammen. Für die Lebensmittelsicherheit sind vor allem eine ausreichende Erhitzung des Fleischs, die richtige Temperaturführung und ein hygienischer Umgang mit rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln wichtig. Wer diese Grundsätze beachtet, kann Geschmack und gewünschte Garstufe […]